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2011年 09月 10日

ジャスミン&シトロンのチャバタ@Signifiant Signifie


チャバタの小麦が北海道、前田農産さんのキタノカオリに変わったそうです。
…が、これだけたくさんここSSのチャバタを食べていても、
その違いがわかるほどではありません。

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奥がプレーン、手前がジャスミン&レモンピールのチャバタ。

人工的な香料ではなく、本来のジャスミンで香りを残そうと思ったら
やはりこれだけたっぷり入れなければならないのでしょう。
ふわっと香って、他に合わせるものの邪魔をしない。
そのままでももちろん美味しい。

それから、このレモンピール!
以前、こちらのパーティーなどでいただいたり購入したりしたこともあるのですが
レモンピール自体が本当に美味しい!

パンに入ると、その水分でほっくりとしてまるでポテトのよう。
この存在感がたまらないので、レモンピールの入るときには欠かさず購入しています。

週替りでフレーバーが変わりますが、blogにメニューがUPされています。

Signifiant Signifie
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by 3_4_5 | 2011-09-10 02:14 | bread


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