カテゴリ:会( 2 )


2013年 01月 09日

餅つき@Restaurant-Manne

餅つきをしました.
下北沢のRestaurant-Manne(レストランマナ)さんにて.
ふだんは1000組限定,1組ずつ貸切の一軒家フランス料理店なのですが,
とにかくここの有希ちゃんが多才で,
バーだったりお料理レッスンだったり,いろんなことができるのです.
しかもひとりで!

(ほんとに,アディングブルー卒業生はtalentedですねえ)

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もちろん餅米から蒸かしてもらって,2ラウンド.

これ,本当のカウント方法は『2臼』というんだそうです.


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餅のお供もたくさん用意してくれて,
定番から新しい味まで美味しくたっぷりいただきました.

このほか,ワインもビールもおつまみも.

いやー,楽しかったです!

街コン,流行ってますが
餅コンもいいですよ.

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Restaurant-Manne
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by 3_4_5 | 2013-01-09 23:45 |
2011年 12月 22日

冬の菓子シェア会

ふと呼びかけた60人の会に,
予想以上の方が手を挙げてくださったので
それに先駆けて小規模なランチ会をします.
(こちらは20名前後の予定)


1月15日(日曜日)
場所:三宿 du Barryさん
時間:11:30くらいから
会費:ランチのみ3500円くらい(変わるかもしれません)
*シェア料金は別途.
**「ランチだけがしたい」方,「自然光で撮影したい」方(ランチはつきます),も歓迎です.

集まる予定の冬の菓子:ガレット・デ・ロワ
(大きく焼いたものの方が,確実に美味しいお菓子です)

・patisserie Paris S'eveille
*先日行われたガレットデロワコンテストで第2位に入賞された
原田喜天さんのいらっしゃるお店です.
個人的に,必ずオーダーしたい,しなければ新年を迎えられないお店です.

Cuisson
*東急線屈指の焼き菓子の名店.
沿線住民なら必ず目にしたことのある東急SALUS.
11月号の表紙になったお菓子,「ロートンヌ」が駅をジャックしたかのような光景は圧巻でした.
特大のものをオーダー予定.

Patisserie et Cafe "Plaisir"
*実はアシェットデセールがお得意でもある捧シェフ.
「無茶ぶり」をシェフ自身も楽しんでくださっている!?
即興と計算をひとつの形にする名手.
変わり種をオーダー予定です.

D'eux Patisserie-Cafe
*こちらも「超」のつく常連さんに,変わり種をオーダーいただく予定です.
ピエール・エルメ サロン・ド・テのスーシェフだった菅又シェフの変化球を.

・LA VIEILLE FRANCE
*木村シェフも「焼いたことが無い」とおっしゃるくらいの大きさのものをオーダー予定.
自家挽きのクレームダマンド(アーモンドをお店で挽いていらっしゃるという意味です)を
この大きさでいただけるのは,世界規模で他に無いのでは?

・(シークレット)
*秘密.


昨今のバター事情もあり,変更の可能性をご了承ください.

*参加希望の方は,コメント欄へお願いします.
完全先着順ですが,人数が多い場合は直接お会いしたことのある方が優先です.
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by 3_4_5 | 2011-12-22 10:36 |