2011年 09月 12日
ジェラテリアとは、ジェラート専門店のこと。 日本にも、美味しいジェラート屋さんがどんどん増えています。 アクオリーナのモガキさんが作られるジェラートは、 まだ店頭で買うことはできずネットショップオンリー(しかもすぐに売り切れる!)です。 ずっとイタリアにいらしたのですが、 帰国なさった折にすかさず発注したもの。 とにかく、シンプルな素材の良さと組み合わせの妙がすごい! フレッシュミルク、ヘーゼルナッツ、ザバイオーネ、ピスタチオ、 グレープフルーツ&プロセッコ、レモンとバジル・・・ 「ジェラートも新鮮なほうがおいしいんだ!」と気づかされる酸味、甘み。 特に酸味の出し方には、ハッとさせられます。 ひとつひとつ、本当に丁寧に作り出された味。 日本で一番美味しいジェラート専門店のひとつだと思います。 そして、朗報。 そのうち、実店舗をオープンなさるそうです。 Acquolina
by 3_4_5
| 2011-09-12 23:50
| ice cream&sherbet
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